シャコって知ってます?
夕食にシャコを食べた。東京にいた頃は、寿司ネタでしか見た事がなかった。我が家では、新鮮なうちに塩ゆでし、手で剥いて食べたりする。旬はこれからの産卵期である春から初夏。通の間では「ガレージ」などとも呼ばれる(シャコ → 車庫 → 英語で garage だから)。
by homezou
| 2007-03-24 22:20
| 食品・食育・健康