人気ブログランキング | 話題のタグを見る

シャコって知ってます?

シャコって知ってます?_f0134669_22202268.jpg夕食にシャコを食べた。東京にいた頃は、寿司ネタでしか見た事がなかった。我が家では、新鮮なうちに塩ゆでし、手で剥いて食べたりする。旬はこれからの産卵期である春から初夏。通の間では「ガレージ」などとも呼ばれる(シャコ → 車庫 → 英語で garage だから)。