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f0134669_0334974.jpg本日25日より、2012沼隈ぶどうジュース販売開始します。500本限定。
販売店は、TAU広島アンテナショップ(東京銀座一丁目)、備後ふくやま丸ごと物産館(市内延広町)、アリストぬまくま道の駅(沼隈町)、田中商店(沼隈町)ともてつバスセンター(鞆町)、IKOいこうさんの店(木之庄町&松永町)、㈱中島商店(市内御船町)、WEB販売です。
尚、SAKURA(香港)での販売は、11月下旬開始予定。
1本1900円、エコパック入り1箱2300円、桐箱入り1箱2500円となります。
宜しくお願い致します。
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by homezou | 2012-10-25 00:25 | 特産品
f0134669_23185484.jpg倉庫を見て気が付けば沼隈ぶどうジュースがあと87本。
今現在のこの数字が多いのか少ないのか。総数400本。昨年は700本であった。
昨年は主にメディアや行政のPRの中で年内に完売。今年の参考にならなかった。
もし今年の生産本数が700本であったら・・・。
クオリティーももっと極めながら、完売前だが、まだまだ販売努力が足りないと小生は総括する。
今後ともご愛飲のほど宜しくお願いいたします。
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by homezou | 2010-11-18 23:04 | 特産品
f0134669_0385340.jpg今年、沼隈ぶどうジュースでお世話になったブドウ畑。ここから、沼隈ぶどうジュース元年が始まったと言っても過言ではない。

地元の多くの方たちにお世話になり、これからもお願いしたい!

手前下には、枝落ちをした小枝が沢山。子孫のために肥となる。

来年もおいしいブドウが沢山実って欲しい。
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by homezou | 2009-12-26 23:26 | 特産品
f0134669_2325852.jpg本日で「沼隈ブドウジュース2009」が完売いたしました。本当に有難うございました。
現在予約を頂いているお客様の分は確保しております。

700本の製造で,11月15日からの販売でしたが、来年のぶどうの時期までに、本当に完売するのか、正直不安でした。
特に今年は、ご祝儀やマスコミの報道のおかげもあり、本当の実力には程遠いものだと思ってます。

来年から本当の実力が試されると思うと、更に気が引き締まる思いです。
初心を忘れることなく、クオリティーを追求し、お客様のため、自分のために地道に頑張ります。
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by homezou | 2009-12-03 23:13 | 特産品
f0134669_9223718.jpg沼隈ぶどうジュースを使ったシフォンケーキが誕生。
ぶどうジュースのぶどうシフォン
駅家町の小川製パンさんの協力によるものです。
ポイントは、水を使わず、全てぶどうジュースを使用。また、砂糖を以前の半分に減らし、ぶどうの甘味を利用しているので、ほんのりとした食感と、しつこくない甘味が特徴!
明後日からの東京都文京区で行われる「ぶんぱく2009」にて販売開始。
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by homezou | 2009-10-02 22:15 | 特産品
f0134669_23153835.jpg毎日毎日、少しずつ夢に向かって、㈲ぬまくま夢工房が動いております。
中身はすでに出来上がっているが、瓶の選択、デザイン、ラベル、ホームページなど、様々なパーツの集合体が、再来月完成します。
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by homezou | 2009-09-29 23:10 | 特産品
f0134669_2313548.jpg午後、商工会の方々や、アリスト道の駅の女性方々、沼隈酒店の従業員の方々、試飲をして頂き、ご意見を頂戴しました。あ、わが子達、小僧や保命姫も。
サンプルが6種類あり、香り、色、酸味、甘味の評価と、一番良かったぶどうジュースを選んでもらった。
サンプルの中には、市販の某ぶどうジュースも含まれていたが、だれもが皆、それを選ばなかったのは、さすが!!!
皆さん、完成品まで乞うご期待を!
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by homezou | 2009-09-28 22:54 | 特産品
f0134669_103295.jpg本日、沼隈ぶどうジュース製造の第一段階が5日間の日程を経て、終了しました。
例年と違い、今年は日照不足ではありましたが、色付がよく、味においては、甘味と酸味が程よくブレンドされておりました。
発売予定日は11月下旬、約600本の数量限定。
県内や関東からすでに予約を頂いており、ひょっとしたらいきなり海を渡る(海外へ)かもしれません。
価格は箱代込みで3000円を検討中。結構なお値段です!!!。
(写真:㈲ぬまくま夢工房作業所がある無明院)
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by homezou | 2009-09-20 23:15 | 特産品
f0134669_22372481.jpg早朝、朝摘みされたマスカットベリーA。
つやも良く、色もよく、一つつまんで食べると酸味、甘味は抜群!
昨年との違いは、収穫時期。昨年は完熟しすぎて、甘味が強く、酸味が少なかった・・・。
しかし!今年は違います。実ができ初めて、ほぼ毎週、農園を訪れ観察しておりました。
地元が誇る沼隈ぶどう。そのぶどうを使ったジュースの責任は大きい。
更に「㈲ぬまくま夢工房」の本当のスタートでもある本日。新たな試みも事業の一環としてスタートさせます。
地域振興を目指しこれからも頑張ります。
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by homezou | 2009-09-16 22:24 | 特産品
f0134669_23111383.jpg旬は、待った無し!
明日から、㈲ぬまくま夢工房となって、初めての沼隈ぶどうジュース製造です。
本日ぶどうの最終チェック。味、色、香りのチェックを自分なりに行いました。
ぶどうジュースにするには、酸が抜けすぎてもダメ。甘すぎてもダメ。そのバランスは昨年しっかりと勉強させて頂きました。
しかし!まだまだ初心者!気を抜くことなく、手を抜くことなく頑張ります。
皆さん、今年の高級沼隈ぶどうジュースを楽しみにしていて下さい。
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by homezou | 2009-09-15 23:01 | 特産品