「ほっ」と。キャンペーン

タグ:備後特産品研究会 ( 432 ) タグの人気記事

f0134669_339320.jpg











ついに成功しました!福山史上初の『福山産バラ酵母パン』!!!
構想から二年の歳月、極秘のミッション。「バラのまち福山」を象徴する商品の源が新たに誕生です。狙っていたものが実現でき感無量です!
産官学連携で福山産バラから発酵能力の優れた酵母を発見し、実際にパンを焼き上げました。特に4種類をチョイス。バラの種類によって「香りが甘く、生地がとてもやわらかいパン」、「しっとりとして、もちもちしたパン」、「焼き上がりの香りが強く生地がなめらかなパン」ができました。福山バラ酵母の個性がパンの個性となって私たちの世界により身近になりました!!!
今後はこの酵母を使ってさらに商品化を進めます。乞うご期待!
[PR]
by homezou | 2014-01-30 03:36 | 特産品
f0134669_0191658.jpg
中山間地域である、福山市山野町の再活性化の取り組みの記事が本日の中国新聞朝刊に掲載されました。要はやはり、「主人公である地元の方々」が出来る範囲で少しずつ地域を変えていく事だと思います。我々はあくまでもサポート役。今回の商品とWEB戦略はあくまでも一つの手段です。
[PR]
by homezou | 2014-01-20 00:16 | 特産品
f0134669_0172074.jpg本日4月26日(金曜日)午前9時20分(予定)から,福山うずみごはんの活動がNHK総合テレビあさイチの「ピカピカ日本」のコーナーで全国放送されます!!
 番組では,福山うずみごはんの普及発信に取り組む福山食ブランド創出市民会議の女性委員が考案した福山うずみ弁当のコンテスト入賞作品をはじめ,各店舗で提供されているさまざまな創作うずみが紹介されます。
【概要】
□番組名:NHK総合テレビ「あさイチ」の「ピカピカ日本」のコーナー
□放送日:4月26日(金曜日)
□生放送時間:午前9時20分から※6分間(予定)
[PR]
f0134669_23434511.jpg植物性材料だけ使う『こだわりのお店』ナチュラルスイーツ“ひかり洋菓子店”が開業されました。
卵や乳製品など動物性の材料を使用せず、お豆腐や豆乳、なたね油、ナッツ、果物などの植物性の材料を使ったお菓子づくりをされています。
動物性材料を使わないお菓子作りは商品開発が大変困難と思われますが、美味しく出来上がっていました。 ご家族にアレルギーなどお持ちの方がおられたら、一度相談されてみてはいかがでしょうか。
ひかり洋菓子店ブログ → http://ameblo.jp/1125tomokyu/

ひかり洋菓子店
福山市野上町1-3-13
TEL084-927-3096
代表 高橋 智子
[PR]
by homezou | 2013-04-09 23:42 | 友人
f0134669_23192064.jpg本日の読売新聞朝刊に一年越しの新商品完成の記事が掲載されました。
「ローズキャンディー」と「福の輪、極上卵せんべい」。
福山産のバラをジュースにして、それを原材料にキャンディーを作り、ストレスを感じさせないよう放し飼いにした鶏が生んだ有精卵の卵をたっぷり使った、極上せんべい!!!
子供も喜ぶほんのりバラの香りのキャンディーと一枚一枚丁寧に焼き上げた卵風味豊かなせんべい。
せんべいの焼印には、「福山」の文字の中に、福山城、鞆の浦の常夜灯、市花のバラのイラストをデザイン。手前味噌ですが、結構気に入ってます!
ローズキャンディー250円、福の輪卵せんべい650円です。
[PR]
by homezou | 2012-12-20 23:12 | 特産品
f0134669_21394424.jpg
















本日、地域資源を改めて探し求め、「景色や風景」も資源であると改めて感じました。
この視覚的資源と特産品を使った、味覚的資源をコラボすることを発見!!!
左上は、横島から尾道を、右上は田島から瀬戸内海を、左下は内海町から田島・横島を。
福山市中心からわずか20km、車で約40分の場所からの眺め。
県外の方のみならず、市内在住の方も一度は、いかがでしょうか!
[PR]
by homezou | 2012-11-18 21:25 | 特産品
f0134669_1942537.jpg11月1日にあの名店「無印良品」の広報部隊により取材を受け、商品の提案もさせて頂きました。彼らの目に留まって、感謝感激です!

内容は「MUJIキャラバン」のHPで。
分かりやすくまとめられております。
[PR]
by homezou | 2012-11-13 19:35 | 特産品
f0134669_0295677.jpg商品開発で、どうしても手に入れたかった沼隈半島産の「クルミ」。
やっと見つけました(^-^)/。
国産の中でも、超♪地域限定のしろもの!場所は言えませんが、まさか!が現実のものに。
地域限定の素材だけに、付加価値のあるお菓子が開発できるし、安売りしない、超強気の商品が作れることに感謝!自然の恵みに感謝!!!
[PR]
by homezou | 2012-09-24 00:28 | 特産品
f0134669_043622.jpgさあ、「沼隈ぶどうジュース」の準備完了。
本日、ほぼ一日を費やし、来週の製造に向けて!!!
弊社が使う今年のぶどうの出来も、順調とのこと。
頑張ります!
[PR]
by homezou | 2012-09-08 23:08 | 特産品
f0134669_92492.jpg新商品「源平飴」\(^o^)/ 完成。
福山市内では、あのハリウッド映画「X‐MEN」の撮影開始の話題!!!
しかし、あえてNHK大河ドラマ「平清盛」の話題です・・・。もう源平合戦が始まります。
実は、福山・沼隈地方で、平安末期に源平合戦が行われていました。
能登原に陣取った「平氏」と田島に陣取った「源氏」との合戦の様子を、互いの軍旗の色(平氏が赤、源氏が白)をイメージして飴の色でそれぞれ再現しました。
ちなみに、飴は白玉・赤玉とも福山産の特産品(保命酒)、農産物(沼隈産イチゴ)を原料に使用しています。
[PR]
by homezou | 2012-09-05 09:01 | 特産品