タグ:ふくやま鯛茶漬け ( 102 ) タグの人気記事

f0134669_2250738.jpg広報ふくやま2月号トップページに、標題の文字。
「ふるさと福山の「食のブランド」、みんなで考えてみませんか?」と言う。
新たな試みを大きな枠で始める。
皆さんは、どうお考えですか?
楽しみながらやりたいですね。
[PR]
by homezou | 2010-02-02 22:22 | 特産品
f0134669_0121111.jpg中国新聞に昨日のふくやま鯛茶漬けの活動記事が掲載されました。
3年目。長いようで短かった感じです。と言っても、まだ終着駅に着いた訳でもなく。
これから、地道に頑張ります。

夕方、正月以来、スイミングで子供たちと練習をしました。
思えば、わが子同様、この子たちも随分と成長したなぁ、と。

でも、おじさんは、まだまだ君たちには負けるわけにはいきません!
現役続行、自分にも厳しく、君たち生徒にも厳しく、します・・・。

目標に向かって、夢に向かって、お互い頑張ろうね!!!
[PR]
by homezou | 2010-01-22 22:02 | 特産品
f0134669_2252367.jpg本日、霞公民館にて、今年初のふくやま鯛茶漬けの出前講座がありました。
男のクッキング教室のメンバーの方たちが参加者でした。皆さん、元気はつらつ、目が生き生きとして昨今の経済不況何のその。って感じでした。
なんだか、こちらが活力を頂きました!
今年も「ふくやま鯛茶漬け」の活動を地道に頑張ります!!!
[PR]
by homezou | 2010-01-21 22:41 | 特産品
f0134669_0441632.jpg今朝の小生のレディオBINGOのコーナーは、急遽変更して、2010箱根駅伝往路準優勝の立役者である久保岡君が帰福していたので生出演して頂いた。
旬の人でもあり、超ラッキー。普段より長く10分ぐらいの生出演でした。
急に出演を引き受けてくれ、早朝にわざわざ沼隈町からスタジオまで来て頂き感謝!
箱根のドラマをお話しして頂きました。

話は変わりますが、先日の備後特産品研究会のご当地商品検証会の動画が、レディオBINGOのHPにUPされました。もし良かった見てください。

備後特産品研究会のご当地商品検証会

最近はこんなことも出来るのですね!
[PR]
f0134669_2363018.jpg備後特産品研究会の「ご当地商品検証会」を本通りのとおり町交流館で行いました。

小生の不慣れで準備不足のため、20分ほど遅れてしまい、皆様にご迷惑をおかけしてしまいましたが、延べ60名弱の関係者やその家族が参加してくださいました。本当に有難うございました。

我々が今まで手がけた商品を、その場で調理したり、持参したりして検証しながら食べて頂きました。

メニューは、ご当地グルメを目指す「ふくやま鯛茶漬け」や郷土料理「うずみ」、その他、地元の食材を使った「おでん」などでした。保命酒や沼隈ぶどうジュース、また、それらのアレンジドリンクがあり、デザートに、くわい羊羹やアンズジェラート、保命酒ジェラートなどを提供させて頂きました。

参加者から色々なご意見、質問なども頂き今後につなげていこうと思います。更に既存商品を振り返りなら、新商品の開発にも励んでいきます。

今後とも宜しくお願いいたします。
[PR]
by homezou | 2010-01-09 23:49 | 特産品
f0134669_0383797.jpg2009年最後の鯛茶漬け出前講座が御幸公民館でありました。
受講者は全て男性で、「男の料理教室」の方たちでした。
皆さん結構、手際よくて鯛茶漬けとうずみの二品をあっという間に作られました!
「帰って女房に作ってやりたいのぉ」と、うれしいお言葉。

今年の鯛茶漬けの活動は、色々経験させていただきました。
3月の東部市民センター祭りでの出前講座や6月の東京福山会での鯛茶漬けスタンド、8月の夏休み子ども対象の出前講座(鯛ちゃkidsプログラム)、10月の広島ガスプロパンに依頼を受けての鯛茶漬けスタンドなどなど。

今年も色々な方々の力をお借りしながら無事終えることができました。
来年も引き続き、流れをしっかりと作っていきたいです。
[PR]
by homezou | 2009-12-12 23:18 | 特産品
f0134669_1101714.jpg備後特産品研究会も五年目を迎える。
多くの方々のご協力のもと、地元特産品を使った商品が県内外に流通し、ご当地グルメも市内各所で、少しずつ実践され始めた。本当にありがたいことだ。
「ふくやま鯛茶漬け」や、いつもは、しいたけを使うが、このたびは本物のマツタケを使った「うずみ」を振舞おうと検討中である。
すでに、マツタケをあるチャンネルから廉価な価格で購入した。来年まで状態が維持できる極秘の保存方法を何種類か教えて頂いた。
関係者で、来年初旬にゲリラ的に食事会を開く予定だ。
[PR]
by homezou | 2009-12-05 23:52 | 特産品
f0134669_105647.jpg熊野公民館での鯛茶漬けがありました。澄み切った青空のもと、沼隈半島の北部へ車を走らせ、とても気持ちの良いちょっとしたドライブでした。
むかえて下さった受講の方々もとても気さくで、楽しい出前講座でした。
熊野公民館では、男の料理教室も盛んで、本日も男性の方が数名参加してくださってました。
[PR]
by homezou | 2009-11-18 23:53 | 特産品
f0134669_1812764.jpg先日のガス展において、ふくやま鯛茶漬けを販売した折、鯛茶漬けの製造や提供など一連の流れがほぼ確立できました。
つまり今後、イベントでは、少人数で効率よく対応が出来るということです。!
当メンバーや関係者の多大なる協力があってこそ、ここまでたどり着けたことに感謝!
早速、家庭で作ってみたり、フィットネスクラブで振る舞ったりしました。一皿15秒ぐらいで配膳できました。
[PR]
by homezou | 2009-10-26 22:51 | 特産品
f0134669_0505118.jpg「ガス展プロパンダ福山」最終日。約1300組(約三千人)の来場者があり、主催者側によれば、予想以上の来場者数と売上げ額(二日間で1000万円越の売上げ!)だったそうです。
我々備後特産品研究会もその一端を担えて、本当に良かったと思います。
二日間でのふくやま鯛茶漬けもほぼ順調に終わり、多くの方々にPR出来たと思います。この様な地道な活動を今後も続けていこうと思います。
そう言えば、昨日は広島カープ関連イベント、本日はサンフレッチェ広島関連のイベントがあり、大人も子供も結構楽しんでました。RCCラジオの藤田君(福山市出身)が二日間のイベント司会をしており、久々に彼に会いました。今や夕方に彼自身の番組を持ち、頑張っているとの事。皆さん、是非彼も応援してあげてください。
[PR]
by homezou | 2009-10-25 23:38 | 特産品