タグ:ぬまくま夢工房 ( 109 ) タグの人気記事

f0134669_3183394.jpg夕方、とある公民館長さんから、うずみの出前講座をお願いしたいとのオファー。
6月の平日午前10時から2時間。鯛茶漬けも行うことに。
備後特産品研究会で受けるため、小生と料理担当のことことさんで出向くことに。
さあ頑張ろう!!!
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by homezou | 2011-04-27 03:08 | 特産品
f0134669_22512498.jpg近々福山産果実を使ったご当地アイスキャンディーが完成する。
沼隈町産ブドウと田尻町産アンズを使ったアイスキャンディーである。
昨年からじっくり構想を練り試作を何回か繰り返した。
発売日はちょっと先になるが、結構おいしく出来上がった!!!。

まずは限定各200本。


来年度中(平成23年4月~)には「ぬまくま夢工房」のアンテナショップ「びんご特産品プラネット」を市内にオープンさせる予定だ。アイスキャンディーもそこで発売開始。

夜空に輝く惑星の様に、沢山のすばらしい「びんごの逸品」が手に入るショップをひっそりとオープンします。

こういった経済活動が、少しでも今の日本のお役に立てれば。
頑張ろう!みんなで。
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by homezou | 2011-03-26 22:54 | 特産品
f0134669_23431493.jpg福山初のレトルトカレー「沼南カリーの唄」をイベントで出そうとシュミレーションをしてみた。
容器とスプーン、180gずつのご飯とカレー(福神漬けは忘れましたが)。
食べてみると結構なボリュームで価格は大体420円。
あくまでもイベントで出すので、もう少し量を調整して350円ぐらいにしたいのですが・・・。
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by homezou | 2011-02-08 23:32 | 特産品
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2010年度産沼隈ぶどうジュースのWEB販売、完売しました。
皆さんありがとうございました!
「2011年産が発売されたらご連絡下さい」とリピーターの方からのうれしいお言葉も頂戴しました。
今年の9月に向けて、また新たな挑戦です。クオリティー第一。しかし天候が気になります。
初心を忘れず頑張ります。
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by homezou | 2011-01-05 23:01 | 特産品
本日夕方、とある方の紹介で、とあるホテル兼式場のシェフから「御社の商品についてお話しが聞きたい」と電話があった。
現在、ぬまくま夢工房が窓口の商品を何品目とパンフレットを持参して、シェフのところへ。

まず、ぬまくま夢工房の会社の成り立ち、目的、そして弊社と備後特産品研究会の関係、そして商品について説明。先方は本当によく話しを聞いて下さり、我々の趣旨を理解してくださった。彼は地元福山出身ではないが、地元の為、生産者の為に何か力になりたいとおっしゃっていた。もちろん雇われであり、事業ベースは考えなくてはならないが、考え方のベクトルが小生と同じであった!!!こういうホテルには、心から我々の結晶である商品を置いて頂きたい。

商談に行くと、すぐに「値段は?」「掛け率は?」と聞かれる方とは大違い。そういう人間に限って「我々は世の為、人の為、地域の為に食を含めて色々活動してます!」と実績が伴っていない歯の浮くような事をさもありげに言っている。まあ、そんな人間にならぬよう気をつけなくては・・・。

今日は、商談が成り立とうが立つまいが、本当にすがすがしい気持ちになれた。
こういうシェフを是非、応援したいし、地元で頑張って活躍して欲しい!!!
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by homezou | 2010-12-22 22:32 | 特産品
f0134669_1505787.jpg新商品二つが経済リポートに掲載されました。
小僧と保命娘と。
「モデル料は?」と言われてしまいました・・・。
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by homezou | 2010-12-19 23:48 | 特産品
f0134669_23342098.jpg本日の山陽新聞朝刊に「沼南カリーの唄」の記事が掲載されました。現在、日経新聞、朝日新聞、読売新聞、中国新聞、日経流通新聞、経済リポートと各誌に掲載され、各地からのお問い合わせを有難く思っております。
商品開発から紙面掲載、販売と多くの方々のご協力で、沼隈半島の食材がギュッと詰まったレトルトカレーの商品のみならず、すばらしい食材が地元に、こんなにも存在する事実を知ってもらうことができ感無量です。
これからも初心を忘れず、色々な事にチャレンジしていこうと思います。応援宜しくお願い致します。
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by homezou | 2010-12-16 23:24 | 特産品
f0134669_0492455.jpg福山市走島特産のちりめんじゃこを使った「じゃこのくぎ煮」。やっと完成しました。子供たちのために。
地産地消も兼ね、おいしいご飯にかけても良し、おかずとしても良し、おせち料理の一品としても良し。使い方いろいろ。
一度お試しあれ!
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by homezou | 2010-12-14 23:09 | 特産品
f0134669_0404877.jpg最近発売された岡本亀太郎本店さんの「生姜ノ助」。保命酒にピリッと&ほのかな生姜の香りのするリキュール。これからの季節にもってこいです。
そして今、ちまたでブレイクしている「保命酒入り生姜飴(ノンアルコール)」。風邪ひき予防やのどのイガイガにイケます!!!
市内では、弊社やキャスパ1Fの郷土催事場「TOTOMO(ととも)」、そして、アリストぬまくま道の駅、ともてつバスセンターで売ってます。
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by homezou | 2010-12-11 23:09 | 特産品
f0134669_21115265.jpg本日の中国新聞朝刊に「沼南カリーの唄」が掲載されました。
多くの方々の協力のもと、本当の福山ご当地カレーが誕生しました。
これからも宜しくお願いします。

→ 沼南カリーの唄 詳細はこちら
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