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f0134669_21371977.jpg今日の夕食は、頂いた「日生牡蠣」。
大きな身がプリプリしていて、本当に美味しかった!
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by homezou | 2012-02-26 21:34 | 特産品
f0134669_2214993.jpg本日は、大きな収穫があった。小生の「地域ものづくり「山」編」の講演会ではあったが、終了後に地元産の「しし丼」と「薄荷(ハッカ)茶」の商品が出てきて試食&試飲&プレゼン(開発者による)があった。
小生がそれらについてアドバイスをすることとなったが、もう少しアレンジすれば全国展開できる商品にする自身がある(^^)。
画像の「しし丼」は、肉も柔らかく、想像していたよりずっとおいしかった!

まだまだ、この近くには隠れた商材が多く眠っている(*^▽^)/
次回は3月7日に「海」編を行うが、また将来性のある原石に出会えるといいなぁ!
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by homezou | 2012-02-22 21:58 | 特産品
f0134669_2364985.jpg「中国地方とっておきの景色と食」観光と物産展in大阪が終了しました。
寒い中、大勢の方のご来場ありがとうございました。
関西方面の友人知人の方たちにもきて頂き、感謝です!!!
最後に中国地方のユルきゃら着ぐるみたちも集合して皆さんにご挨拶!
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by homezou | 2012-02-18 23:01 | 特産品
f0134669_054483.jpg「中国地方とっておきの景色と食」観光と物産展in大阪が始まり、大勢の方が来て下さいました。
寒い中、チームふくやまで頑張りました!!!
明日18日(日)は、10時~16時までです。
場所:JR大阪駅 旧砂時計広場
うずみ弁当やレトルトうずみ、福山キャンディーなどが販売されます!
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by homezou | 2012-02-17 23:52 | 特産品
f0134669_0421113.jpg不覚にも!駐車場で車を降りた瞬間、グキッ(/≧◇≦\)。
ふくらはぎの肉離れで、全治約一ヶ月・・・。今日から大阪で立ち仕事。
昨夜、ジムの後輩にテーピングのやり方を教えてもらい、応急処置!
まあ、本ちゃんの美星マラソンが終わっててよかった。
出張から帰ってしっかり治そう(^_^;)。
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来る2/17(金)、18(土)大阪で開催されるイベントに参加します
関西地域の方々、お時間ございましたら、是非、お越しください!
我が広島県福山市からは各種物産、ローズふくやま、着ぐるみ龍馬くんたちと参加します。
「中国地方とっておきの景色と食」観光と物産展in大阪
日時:2012年2月17日(金)11時~18時、18日(日)10時~16時
場所:JR大阪駅 旧砂時計広場
主催:国土交通省 中国運輸局、JR西日本、など。
うずみ弁当やレトルトうずみ、ふくやまラスクなどが販売されます!
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by homezou | 2012-02-16 00:14 | 特産品
f0134669_23374366.jpg本日、岡本亀太郎本店さんへ行き、雛飾りを見てきました。鞆 町並ひな祭り(2/9~3/11)。
鞆の各所で素敵な雛飾りを見ることが出来ます。
皆さんも是非!!!
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by homezou | 2012-02-11 23:35 | 特産品
f0134669_9592093.jpg「ふくやまラスク」完成\(^_^)/有りそうで無かったご当地​ラスク!
昨年から数ヶ月の歳月を費やし、福山市鞆町の特産品である「保命​酒」をベースに、少量の砂糖とバターを練り合わせたペーストを表​面にぬり、ラスク特有のサックリ感を醸し出すために、フランスパ​ン生地の水分を徐々にとばすため、じっくりと焼き上げた(アルコ​ール分は含まれておりません)。
形状もスティックタイプにし、ジュース用のプラスティック容器を​採用。気軽に持ち運べて食べやすく工夫を凝らした。保命酒を使う​ことで、程よい甘さと、たくさん食べても飽きのこない味に仕上が​った。
この「ふくやまらすく」を食べて、誰もが「(幸)福の山」を感じ​てくれればと願います。


販売店:フジイ製パン(川口町)、備後まるごと物産館(市内中心:延広町)、ともてつバスセンター(鞆町)
一個:350円(税込み)
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by homezou | 2012-02-10 09:58 | 特産品
f0134669_21545255.jpg本日午後、地域資源を使った新商品開発のために福山市内海町へ行きました。人生で10本の指に入るくらいの経験をしました。
商品開発で是非使いたい素材が海中に生息しているからです!
気温約7度、水温約9度の中、死ぬ気でチャレンジしてきました!
漁協の方にわざわざ船を出して頂き、師匠と二人で「くそ冷たい」海に潜りました!!!


f0134669_21551948.jpgまだまだ余裕の表情の小生。このあと悲劇が!
ウエットスーツを着ていても、頭が痛くなるくらい寒いし、冷たい!!!






f0134669_21553410.jpg海に入った瞬間、あまりの冷たさと視界の悪さに、正直、一瞬パニックになりました。
しかし、商品開発の使命を全うする為の第一歩、正気を取り戻し約30分間潜り続けました。
さすが師匠さらに潜っておられました。
結局お目当ての素材は取れましたが、サンプルを作る程度の量。また後日潜ります・・・!
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by homezou | 2012-02-07 21:40 | 特産品
f0134669_21251138.jpg今月、来月の二回の講演の素材を求め、朝から「小生の原点の地」である母の実家へ行きました。
自然に囲まれ、春夏秋冬、旬の素材に接し、己の感性と感覚を育ててくれてた地でもあります。
息子と娘も同行。無邪気に自然と戯れる姿を見て、小生の子供の頃を思い出しました。この母の実家を「峠の茶屋」として再生し、沼隈の古民家と二拠点で、ご当地グルメや特産品をいつでも食せる場所にするのが小生の夢でもあります。
必ず実現させますので、その時は皆さんこぞって来てくださいネ!!!
というより、特産品関連の方々、友人、知人、トップアスリートやそのタマゴたち、日ごろからお世話になっている方には、ご招待させて頂きます。昔は、合宿やバーベQなど色々と楽しんだ場所でもあります!!!


f0134669_21254435.jpg母の実家へ行く途中、備後撚糸さんを訪ね、子供達に糸のより方など勉強させて頂きました。
こちらの技術と商品開発力は抜群です!
若い力と知恵も備わってます。






f0134669_21284739.jpgそして夕方から行われた、地場人(じばびと)@福山主催のとんどの様子です。
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by homezou | 2012-02-05 21:21 | 家族