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豊島ラーメン・とよしま漁師うどん。

f0134669_04325.jpg午前中、豊島ラーメン・とよしま漁師うどんを頂いた。
地域資源を使った新商品開発に力を貸して欲しいとの依頼があり、お土産に頂いた商品である(本日の依頼者とこれら商品の開発者との関係はありません)。
この麺セットは「タチウオの一夜干し」を作る際に大量に出るアラをダシとして使用されていた。
麺もそれぞれに工夫がされており、結構おいしかった!!!
で、我々は何を作ろうか!?
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by homezou | 2011-03-07 23:53 | 特産品