市内各所で「うずみ」が!

f0134669_17502036.jpgうずみプロジェクトが福山市内各所でじわりじわりと。
今日は、宮通り内にあるカジュアル天ぷらの店「博多おかめ」で「逆天うずみ丼」を試食。
一番下に大根すり&天つゆ、その上に天ぷら三種、更にご飯をのせ、トッピングに明太子と高菜。
食べ方は、箸でどんぶりの底までをかき分けながら、天つゆまで達したら、二層目の天ぷらをひっくり返しながら、少しずつ食べる。
はっきり言って、うまいっ!天つゆが、てんぷらとご飯とマッチしてます。
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by homezou | 2010-07-29 17:13 | 特産品