今年のあんずは!

f0134669_23214677.jpg今年のあんずの収穫は例年並みだそうだ。昨年は、対前年の8割。
農家さんとJAさんとの信頼関係の中で、今年も飴にジェラートに、地元のあんずが使われます。
手作業でへたを取り、シロップ漬けにしたり、あんず酒にしたり、ジャムにしたり。
まずは、生食(あんず)は生食(そのもの)で食べて頂きたい。そして次に、旬を違った形で食べて頂きたい!

今年は新たな試みが・・・。
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by homezou | 2009-06-16 23:15 | 特産品